Une recette 100% ferme !
Ingrédients pour 4 poke bowl :
- 25 cl de lentilles
- 2 grosses tomates
- 1 concombre
- 1 poivron
- 100g de noix de cajou Tandoori
- ½ carré du Vinage
- 4 oeufs
- 1 citron
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- 1 càc de sauce tartare
- 3 càs d’huile de colza
- 1 càs de vinaigre
- Persil plat
- Sel et poivre
Réalisation : Pour les légumes :
- Cuire les lentilles en suivant le process indiqué sur l’emballage.
- Faire bouillir de l’eau, cuire les oeufs 6 minutes puis les plonger dans l’eau froide.
- Procéder à la découpe des légumes et du fromage. Emincer l’échalote.
- Une fois les lentilles cuites, les rincer à l’eau froide. Ajouter l’échalote émincée ainsi que le jus d’un citron.
Pour la vinaigrette :
- Emincer l’ail.
- Déposer 1 càc. de sauce tartare.
- Ajouter le sel et le poivre.
- Ajouter 3 càs. d’huile et 1 càs. de vinaigre.
- Agrémenter de persil plat ciselé.
- Mélanger
Il suffit de dresser le poke bowl et assaisonner de vinaigrette. Vous pouvez ajouter de la ciboule.
Vous trouverez l’intégralité* des ingrédients à la ferme ! Bonne dégustation ! *Sauf le citron et le vinaigre.
