Il est parfois difficile de faire manger des légumes aux enfants… Alors, testez notre recette de gaufres aux épinards, ludique et pour tous les goûts !
Ingrédients pour 8 gaufres :
- 250g de farine
- 1 càc de bicarbonate de sodium
- 2 oeufs
- 100g de beurre fondu
- 25cl de lait
- 100g de pousses d’épinards
- 1 petit chèvre (environ 50g)
Préparation :
- Mélanger la farine, le bicarbonate et les oeufs.
- Ajouter le beurre fondu puis le lait et bien mélanger au fouet.
- Faire revenir les épinards avec un peu de beurre.
- Laisser refroidir puis les hacher.
- Couper le chèvre en petits cubes.
- Ajouter les épinards et les cubes de chèvre à la pâte.
- Cuire les gaufres.
Garnissez les gaufres de fromage frais, de ciboulette, et de charcuterie ou saumon fumé.
Bon appétit !
