Une variation automnale de la carbonara 🍝
La fusion parfaite entre les courges venues tout droit de notre cueillette et la décadence de la carbonara
Recette pour 4 personnes :
- 1 grosse courge spaghettis
- 200g de lardons
- 40cl de crème fraîche
- 1 gros oignon
- Sel et poivre
Préparation :
- Couper la courge spaghettis en deux, retirer les graines et enfourner 50min à 180°C.
- Pendant ce temps, préparer la sauce.
- Couper finement l’oignon et le faire revenir.
- Ajouter les lardons et laissez les revenir avec les oignons.
- Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer.
- Une fois la courge cuite, la gratter et mettre la chair de spaghettis dans un plat.
- Ajouter la sauce.
- C’est prêt !
Bon appétit 🙂
