Savez-vous que vous pouvez cuisinier vos propres cordons-bleus à la maison ?
Découvrez cette recette facile à réaliser par toute la famille.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 blancs de poulet
- 2 tranches de jambon blanc
- 120 g de tomme au choix de la ferme
- 2 oeufs
- 50 g de farine de blé
- 60 g de chapelure maison
- poivre
- huile d’olive
Préparation :
- Coupez la tomme en fines tranches.
- Entaillez les blancs de poulet et coupez les tranches de jambon en deux.
- Garnissez les blancs de poulet avec les demi-tranches de jambon et celles de tomme.
- Préparez trois assiettes. La première avec les oeufs fouettés, la seconde de farine et la troisième de chapelure maison.
- Déposez les blancs de poulet dans la farine, puis dans l’oeuf, de nouveau dans la farine et enfin dans la chapelure.
- Réservez au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°.
- Placez les cordons-bleus sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en déposant un filet d’huile d’olive sur chaque cordon-bleu puis enfournez 15 à 20 minutes.
- Dégustez avec une purée de pomme de terre maison et une salade.
Bon appétit !
