Un dessert aimé des petits et des grands qui ne demande qu’à être mangé 🙂
Ingrédients pour 6 personnes :
- 120 g de sucre
- 4 oeufs
- 120 g de farine
- 25 g de beurre fondu
- de la confiture (fraise, framboise, abricot, cassis,…)
Préparation :
- Préchauffez le four à 210°
- Séparez les jaunes d’oeufs des blancs
- Fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Ajoutez la farine à la préparation
- Remuez
- Battez les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sucre puis, y ajouter le beurre fondu
- Etalez la préparation sur du papier sulfurisé en formant un rectangle
- Faites cuire 8 minutes puis à la sorti du four, couvrez la pâte d’un torchon humide
- Laissez reposer 10 minutes
- Retirez le torchon puis enroulez-le sur lui-même pour former un boudin et pour qu’il garde sa forme
- Déroulez-le puis ajoutez la confiture de votre choix
- Enroulez-le de nouveau puis placez-le au refrigérateur
