Mozzarella ou burrata, peu importe, les tomates mettront tout le monde d'accord ! Un plaisir simple de l’été.
Ingrédients :
Tomates anciennes comme : la tomate coeur de boeuf, la tomate ananas ou encore la rose de Berne.
Burrata
Persil plat
Echalote
Flocons de sel
Crème de vinaigre Balsamique
Préparation :
Rien de plus simple, laver et couper les tomates en rondelle.
Ajouter l'échalote émincée, du persil plat ciselé, des flocons de sel et de la crème de Balsamique.
Disposer la burrata et l'étaler.
Bon appétit !
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