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Les fameuses tomates mozzarella !

Mozzarella ou burrata, peu importe, les tomates mettront tout le monde d'accord ! Un plaisir simple de l’été.


Tomates anciennes burrata, échalote, persil plat, crème de vinaigre Balsamique et flocons de sel
Tomates anciennes burrata

Ingrédients :

  • Tomates anciennes comme : la tomate coeur de boeuf, la tomate ananas ou encore la rose de Berne.

  • Burrata

  • Persil plat

  • Echalote

  • Flocons de sel

  • Crème de vinaigre Balsamique


Préparation :

  1. Rien de plus simple, laver et couper les tomates en rondelle.

  2. Ajouter l'échalote émincée, du persil plat ciselé, des flocons de sel et de la crème de Balsamique.

  3. Disposer la burrata et l'étaler.


Bon appétit !

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