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Fromage à pâte molle à croûte fleurie dont le goût ressemble au brie.
Ce fromage en forme de baguette rappelle la " baguette Laonnaise" fabriqué dans les années 40.
Vendu : 250 g
Prix au kilo : 15,80€
Lait de vache, cru
Quantité de lait : 0,625L
Ingrédients : lait entier cru, ferment lactique, présure, sel, pénicillium
Conditions de conservation : 6°
Additifs dans la croûte : non
Autres additifs: sel
Fromage de lactosérum : non
Fromage AOC: Non
Valeurs nutritionnelles
Energie : 1090 kj /263 kcal
Matières grasses: 20,2 g ( dont acides gras saturés 12,9 g )
Glucides : traces
Protéines: 20,9 g
Sel : 1,62 g
Fiche technique