La Tomme au fenugrec

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Tomme au fenugrec, pointe de 200g

En la dégustant vous retrouverez des arômes de noix très plaisants et en fin de bouche une saveur légèrement anisée !

Provenance : La ferme du Vinage, 59223 Roncq

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Tomme fenugrec, pointe de 200g? issue d'une production locale.

Fromage à pâte pressée, sa croûte lavée est enduite d’une morge (transformation de la croûte sous l'action de bactéries d'affinage). Cette tomme aromatisée est idéale en dés à l’apéritif ou en sandwich ! Elle est aromatisé au cumin, au fenugrec, au poivre, à l’ortie, à la moutarde, au romarin, au basilic ou à la pampa. 

Le fenugrec est une plante annuelle qui peut atteindre 60 centimètres de hauteur.

Les fleurs d'un blanc jaunâtre donnent des fruits qui sont des gousses de huit centimètres de long renfermant dix à vingt graines anguleuses de couleur brun clair, à forte odeur caractéristique.

 

Fromage