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Escapades Petitrenaud

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- Ce mercredi 9 avril, Jean Luc Petitrenaud avait choisi de faire escale à l’Huîtrière, institution de l’art culinaire lilloise, pour une escapade gourmande dans la capitale des Flandres. Le maître des lieux, Antoine Proye et son père Jean partagent une belle amitié avec le chroniqueur gastronomique au verbe fleuri. Dans ce lieu de style art déco, les trois compères ont donc exploré en toute complicité la gastronomie de notre région, le temps d’un déjeuner… Le temps de réaliser une émission empreinte de convivialité. Telles sont les “Escapades de Petitrenaud”, des gourmandises audiovisuelles diffusées chaque dimanche sur France 5.

La qualité et le talent au service de la gastronomie lilloise

- Les jets de houblon cueillis dans les Monts de Flandres, la bière de garde traditionnelle brassée à Annoeullin, les crustacés pêchés en mer du Nord illustrent la qualité des produits régionaux et témoignent du savoir-faire et de la compétence des agriculteurs, pêcheurs et artisans de bouche de la capitale des Flandres. Notre truculent chroniqueur gastronomique avait également souhaité valoriser les fromages du Nord. Thérèse Marie de la ferme du Vinage avait donc été sollicitée pour présenter l’un des fleurons de l’exploitation familiale, le Carré du Vinage. Cette pâte molle à croûte lavée est un onctueux fromage fermier confectionné exclusivement avec le lait de vaches. Mise en confiance par la verve notre chroniqueur, l’agricultrice fromagère révéla quelques-uns de ses secrets. L’humour et la jovialité de ce professionnel gastronome réussirent à détendre des “acteurs”, peu habitués aux caméras.

- Rendez-vous est donné donc aux amateurs de gastronomie pour découvrir ou redécouvrir avec Jean-Luc Petitrenaud les talents et trésors culinaires de la métropole lilloise. Alors, tous à vos téléviseurs le dimanche 17 mai à 12 h sur France 5 !

Voir en ligne Pour découvrir "Escapades de Petitrenaud” sur France 5