Autres articles dans cette rubrique.

Recherche

Inscription à la newsletter

Abonnez-vous à nos infos :

Votez et partagez cet article :

  • 0 vote
Accueil du site / Au rythme des saisons / Editorial / Les rendez-vous du frais de Thérèse-Marie - N°235

Bientôt la braderie - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.
- On dira ce qu’on voudra, mais chez nous, on a tout de même bien de la chance. Jugez plutôt ! À l’heure de la rentrée scolaire prochaine et de la reprise pour beaucoup d’entre nous, en région, c’est loin d’être la déprime.

- Dans le Nord, point de vague à l’âme mais au contraire un retour en fanfare grâce à la braderie de Lille. Alors avouez que ce serait bien dommage de rater cette occasion festive, même à la ferme.

- Samedi 2 septembre, venez donc participer à notre animation vente éphémère de fournitures scolaires originales imaginées par les créatrices de Events by Amélie.

- Mais surtout prenez le temps de cueillir au potager céleri en branche, persil, ail et oignon pour préparer vos moules marinières, ainsi qu’une généreuse salade sans laquelle vos frites seraient, décidément… bien tristounettes !!!

Vente éphèmère le 2 septembre à la ferme - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.

- Quand l’école prend la clé des champs !
Samedi 2 septembre, les jeunes et imaginatives créatrices de « Events by Amélie » seront présentes à la ferme pour une vente éphémère et proposeront tabliers, déco de chambre, sacs à bons points… Des accessoires amusants et décalés pour bousculer les codes et faire souffler un petit vent de poésie sur la rentrée de vos enfants.

Créatrices présentes
Suzanne & Léon
My happy poule
Noire cerise
Home hair cut
Dressing de poupée
Les petits brit’s
Mille et une créations
Quand maman coud
Môme

Les p'tits galets, vin blanc du Gard se marie très bien aux moules marinières - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.

- Spécial moules-frites
Un incontournable de la braderie auquel nous vous proposons d’associer un vin blanc de qualité mis en bouteille à la propriété SCA les Vignerons de Roquemaure dans le Gard. Alors venez déguster le "petit galet" de Rocca Maura à partir du jeudi 31 août et partager quelques moments d’échange avec nous.

Les p’tits galets blanc IGP Gard bouteille 75 cl

Vente de viande de veau le jeudi 31 août - Ferme du Vinage -Roncq Lille métropole.

- Viande de veau à partir de jeudi après-midi
Quand elle est disponible à la ferme, mieux vaut savoir profiter de la tendre et délicate viande de veau car c’est une denrée rare, fruit d’un élevage traditionnel où les bêtes sont nourries au lait… N’hésitez pas à commander et venez chercher votre commande en toute tranquillité jusqu’à samedi.
Vente de viande de veau à partir du jeudi 31 août
Commandez maintenant votre viande de veau

Bleu de Roncq, un fromage persillé de la région - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole

- La vie en « Bleu de Roncq » !
Peu importe la météo, jouez la carte de l’optimisme et de la gourmandise avec l’un de nos fromages, le Bleu de Roncq ? Une pâte persillée au lait de vache, toute en douceur et singularité (les pâtes persillées sont rares en région) mais bien de chez nous (notre vache bleue locale peut en témoigner !!!).

Tapenades et crème d'olives pour l'apéro - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.

- À l’heure de l’apéro…
Pour prolonger l’été et ses moments de convivialité, choisissez au magasin crème d’olive ou tapenade noire et verte de la coopérative OLIDOC et servez-les façon bruschetta sur de belles tranches de pain. Médaillée d’or et d’argent au SIA 2017 pour ses huiles d’olive, l’Huilerie Confiserie Coopérative de Clermont L’Hérault reste pour nous une valeur sûre et mérite le succès rencontré par ses produits.

Tapenade noire : olives noires pot de 90 g
Tapenade verte : olives vertes pot de 90 g
Crème d’olives : aux olives noires pot de 90 g

Fruits et légumes à cueillir au potager cette semaine - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.

- Fruits et légumes à cueillir au potager

Ail frais Aromates Aubergine
Blette Betterave rouge Brocoli
Celeri branche Choufleur Chou kale
Courgette verte Courgette jaune Courgette ronde
Courgette trompette Concombre Cornichon
Feuille de chêne Haricot vert Laitue
Navet Oignons blanc Oignon rouge
Oignon jaune Pâtisson jaune Pâtisson blanc
Poireau Poivron Potimarron
Courge spaghetti
Tomate Cerise Tomate Ananas Tomate Noire de Crimée
Tomate Green Zébra Tomate Paola Tomate Précoce de Quimper
Tomate Pyros Tomate Cornabel Tomate Bolstar Granda
Tomate Brin de muguet Tomate Apero
Glaïeul Framboise Mûre
Quelques Fraises

Les fruits et légumes cultivés au potager ne subissent aucun traitement.

Atelier "Partir à la découverte de l'abeille" - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.

- « Ruche-party »
Samedi 9 septembre, Matthieu Derouck et son épouse Rozenn accueilleront les enfants au cours de deux ateliers consacrés à la découverte du monde des abeilles. Une expérience rendue passionnante grâce au savoir-faire de notre apiculteur pédagogue plus que jamais engagé à nos côtés depuis l’installation de la ruche en mai 2015. Mais n’oubliez pas de vous inscrire.

- En pratique
Samedi 9 septembre,
Atelier 1 : 10 heures à 11h30,
Atelier 2 : 14h30 à 16 heures,
Nombre de participants : 15 maximum
Enfants à partir de 5 ans
Inscription sur réservation,4€ par enfant.
Réservez dès maintenant


Logotype des produits régionaux - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole
- Heures d’ouverture du magasin de la ferme du Vinage :
du lundi au samedi de 9 h30 à 12 h30 et de 14 h30 à 19 heures,
fermeture le dimanche et les jours fériés.

- *l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
- Les tickets restaurants sont désormais acceptés (1 seul ticket restaurant accepté par règlement).
- Les plateaux en osier servant à la présentation de la charcuterie et des fromages sont consignés. Merci de bien vouloir les retourner au magasin de la ferme du Vinage après utilisation. La consigne de 5 euros vous sera alors rendue.