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Accueil du site / Au rythme des saisons / Editorial / Les rendez-vous du frais de Thérèse-Marie - N°161

Plateau de fromages fermiers - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.
- Avant les congés d’été et la débandade de juillet, au mois de Juin, c’est bien connu, on fait la fête tout le temps… ou presque ! Entre repas de famille, repas de fin d’année ou d’association, pot d’entreprise ou fête des écoles… les occasions sont multiples et parfois tout est « prétexte ».

-  À la ferme, cette semaine, vous trouverez de quoi régaler l’assistance et donner à vos réunions estivales une touche à la fois goûteuse et authentique. Notre rôti de porc fermier à déguster chaud ou froid accompagné d’un vin du Gard sélectionné par nos soins est déjà un bon argument.

- Mais si vous optez pour un repas plus informel et davantage de décontraction, ne manquez pas de commander nos plateaux de fromages et de charcuterie. Un savoureux assortiment de nos produits fermiers à partager dans la bonne humeur et qui, même si vous n’avez rien à célébrer ou à fêter, est le « prétexte » par excellence pour réunir à sa table une bande de bons copains !

Au potager de la ferme,
Géraldine vous propose

Fruits et légumes du potager à cueillir en libre cueillette - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.

LÉGUMES et AROMATES
Artichaut vert
Artichaut violet
Brocoli nouveau
Courgette jaune nouveau
Courgette verte nouveau
Échalote
Épinard
Feuille de chêne verte
Feuille de chêne rouge
Fraise
Laitue
Navet
Oignon blanc nouveau
Radis
Rhubarbe
Ciboulette
Oseille
Persil
Thym

- Si le temps vous manque, vous trouverez un large choix de fruits et légumes déjà cueillis dans notre magasin.

Fraises du potager à tarif dégressif - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.
- Des fraises pour enchanter le quotidien
Nos fraises à tarif dégressif n’ont jamais suscité autant l’enthousiasme de nos libres cueilleurs et l’inspiration de nos clientes, blogueuses ou partenaires toujours prêtes à livrer de succulentes recettes. Et ça continue !!!
À partir de 2 kg de fraises

Panier de la cueillette - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole
- Panier de la cueillette
Il s’agit d’un assortiment de fruits et légumes frais de la semaine composés de 4 légumes ou 3 légumes et 1 fruit, selon la saison. Une fois que vous avez réalisé votre commande sur internet, Géraldine cueille et prépare les fruits et légumes à retirer au magasin de la ferme du Vinage pendant les heures d’ouverture. Fraîcheur garantie !

Votre panier de la cueillette

- Les fruits et légumes cultivés au potager ne subissent aucun traitement.

Au magasin de la ferme,
Thérèse Marie a sélectionné pour vous

Plateau de charcuterie ou de fromages fermiers - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.
- Des plateaux pour recevoir
Vous connaissez déjà bien nos fromages ou nos charcuteries de porc et souhaitez réaliser un panel des saveurs que vous goûtez particulièrement : composez vous-même des plateaux à votre gré. Sinon, laissez-nous vous conseiller et vous guider mais jouez également la carte de la découverte. Quand les produits sont travaillés dans la tradition, il n’y a jamais de mauvaise surprise et les invités sont conquis.

Votre plateau de fromages fermiers

Rôti de porc fermier - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.
- Votre rôti de porc… ou celui de Thérèse Marie
Les plats les plus traditionnels sont souvent ceux qui ont le plus de succès. Que diriez-vous de cuisiner un rôti de porc dans l’échine à servir chaud ou froid ? Une viande de choix moelleuse et fondante, obtenue à partir de cochons nourris aux céréales et au petit lait de nos vaches ? Mais si le temps vous manque (et si vous appréciez son tour de main), Thérèse Marie vous propose au magasin ses propres rôtis déjà cuits.

Votre rôti de porc

Drive de la ferme pour des courses rapides - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.
- La ferme comme il vous plaît !
Les doigts de pied en éventail, tranquillement installé chez vous, commandez sur le Drive le panier cueillette du potager, une sélection de fromages fermiers ou un assortiment de charcuterie… Profitez ensuite d’une visite à la ferme avec les enfants pour dire bonjour à nos vaches et découvrir tous les petits secrets de fabrication de nos produits avant de retirer vos achats.

Découvrez le drive de la ferme


Logotype des produits régionaux - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole
- Heures d’ouverture du magasin de la ferme du Vinage :
du lundi au samedi de 9 h30 à 12 h30 et de 14 h00 à 19 h00,
sauf le dimanche et les jours fériés.
- Les tickets restaurants sont désormais acceptés (1 seul ticket restaurant accepté par règlement).
- Les plateaux en osier servant à la présentation de la charcuterie et des fromages sont consignés. Merci de bien vouloir les retourner au magasin de la ferme du Vinage après utilisation. La consigne de 5 euros vous sera alors rendue.