Autres articles dans cette rubrique.

Recherche

Inscription à la newsletter

Abonnez-vous à nos infos :

Votez et partagez cet article :

  • 0 vote
Accueil du site / Au rythme des saisons / Editorial / Les rendez-vous du frais de Thérèse-Marie - N°139

Vaches, génisses attendent les visiteurs- Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.
- À la ferme du Vinage, on est toujours en mouvement !... Atelier du goût pour les enfants le samedi semaine 18 octobre … animations des prochaines vacances de la Toussaint… panier de la cueillette version « Drive », en deux ou quatre kilos, avec le choix d’un abonnement sur trois mois… paniers cadeaux avec une multitude de douceurs fermières - fromages, pâtés et bières - pour faire plaisir à vos amis ou dynamiser vos collaborateurs et partenaires en entreprise…

- Bref, une palette de propositions motivantes et alléchantes qu’il convient de noter dans ses tablettes pour s’inscrire ou passer commande et surtout ne pas rater.

- De quoi placer ce début d’automne sous le signe des expérimentations, des saveurs à découvrir et du partage… en vérité, un programme très enthousiasmant !

Au potager de la ferme,
Géraldine vous propose

Carottes et autres légumes du potager à cueillir - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.

FRUITS
Fraises
AROMATES
Basilic pourpre
Basilic vert
Ciboulette
Coriandre
Estragon
Menthe
Oseille
Persil
Thym
LÉGUMES
Artichaut vert
Artichaut violet
Betterave
Blette
Carottes jaunes
Carottes orange
Céleri branche
Chou de Bruxelles NOUVEAU
Chou rouge
Chou vert
Cornichon
Courgettes vertes *** PROMOTION
Courgettes jaunes *** PROMOTION
Courgettes rondes *** PROMOTION
Grosses courgettes
Échalote
Feuilles d’épinard * PROMOTION
Feuille de chêne verte et rouge ** PROMOTION
Fleurs à couper
Haricots verts * PROMOTION
Laitue ** PROMOTION
Mâche
Maïs doux
Navet
Oignons blancs
Oignons rouges
Piment de Cayenne
Poireau
Poivrons
Radis
Radis noir
Rhubarbe
TOMATES
Tomates rondes rouges
Tomates rondes jaunes
Tomates Andines cornues
Tomates Cœur de bœuf
Tomates Cœur de pigeon
Tomates Cerise rouges
Tomates Cerise jaunes

Potimarrons désormais au magasin de la ferme - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.

CUCURBITACÉES au magasin
Butternut
Coloquinte griffes du diable
Courge spaghetti
Courge musquée
Pâtisson
Potiron
Potimarron

Légumes de la semaine : le chou de Bruxelles - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.
- Les choux de Bruxelles du potager
L’avantage avec les choux de Bruxelles, c’est qu’ils poussent en hauteur et en grappes sur une petite surface. Le maraîcher y trouve son compte mais le libre cueilleur aussi car sa récolte en est facilitée.
Cuisinés au beurre avec quelques lardons en accompagnement d’un beau rôti de porc de la ferme, ces amours de « choux-roses », comme les nomment les Allemands, sont en bouche un vrai délice.

Epinards à un prix dégressif au potager - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.
-  * Des légumes verts pour préparer l’hiver
Taille mannequin et biscoteaux avantageux… haricots verts et épinards vont vous donner envie cette semaine de mettre du vert dans vos assiettes pour booster toute la petite famille. Les tarifs dégressifs proposés en ce moment pour ces légumes de saison sont également l’occasion de faire des réserves ; en bocaux ou surgelés, ils contribueront à vous maintenir en forme durant les mauvais jours !

- PROMOTION
** Deux salades pour 1,20 € au lieu de 1,40 €.
*** Courgettes vertes, jaunes ou rondes pour 1,25 €/kg au lieu de 2,00 €/kg.

Paniers de la cueillette, un abonnement au trimestre pour 2 kg de légumes du potager - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.
- Paniers de la cueillette de 2 à 4 kg
Poireaux, carottes, radis noir, salades, échalotes… voilà de quoi cette semaine alimenter votre inspiration et fournir à votre petit monde sa ration de bons légumes frais cueillis. Une flamiche aux poireaux, un gratin picard, un crumble de carottes, une salade mixte généreusement assaisonnée… Quoique vous choisissiez, n’oubliez pas cependant crème fraîche, beurre, lardons, jambon de la ferme, les incontournables de toutes vos bonnes recettes !

Pour commander votre panier de la cueillette

Les fruits et légumes cultivés au potager ne subissent aucun traitement.

Au magasin du Vinage,
Thérèse Marie a sélectionné pour vous

Produits fermiers et artisanaux pour des cadeaux gourmands - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.
- Des cadeaux en paniers
Le panier gourmand garni à la demande est une façon originale de faire plaisir aux proches ou aux relations de travail. Des produits de la ferme à ceux de nos partenaires artisans ou agriculteurs, l’offre du magasin est particulièrement attractive et renouvelée en fonction des saisons. Charcuteries, fromages fermiers, spécialités régionales, vins, bières… des saveurs de terroir authentiques pour renforcer le lien social et contenter le palais !

Les animations de la ferme du Vinage,

Animations pour les vacances de la Toussaint - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.
- Animations des vacances de la Toussaint
Quinze jours de congé pour nos petits écoliers… pas toujours facile de trouver des idées pour les occuper. Alors inscrivez-les aux ateliers animés par Emeline durant la deuxième semaine, du lundi 27 au vendredi 31 octobre. Jeu de piste, confection d’un abri à insectes auxiliaires, soins aux animaux de la ferme, préparation de petits pains et de tartelettes sucrées ou salées, fabrication de sacs à bonbons… et, bien sûr, un spécial Halloween le 31 octobre. Vivement les vacances !

- Déroulement de l’animation
1. Préparation du goûter avec les produits de la ferme,

2. Activités manuelles sur le thème de l’automne et d’Halloween,
3. Dégustation du goûter préparé par les enfants,

4. Jeux et visite des petits animaux.

- Activités manuelles sur le thème de l’automne et d’Halloween :
Lundi 27 octobre : Activité manuelle - Fabrication d’un abri à insectes auxiliaires pour le potager,
Mardi 28 octobre : Soin des animaux de la ferme,
Mercredi 29 octobre : Activité cuisine à base de produits de la ferme - Confection de tartelettes sucrées ou salées,
Jeudi 30 octobre : Jeu de piste dans la ferme et les pâtures ou une activité manuelle (en fonction de la météo),
Vendredi 31 octobre : Spécial Halloween- fabrication d’un sac à bonbons.

- En pratique :
enfants : âgées de 5 à 12 ans, 
_ nombre de participants : 12 enfants par atelier (maximum)
,
les animations se déroulent sans la participation des parents,
n’oubliez pas d’amener une paire de bottes,

journées des animations : du lundi 27 au vendredi 31 octobre pendant les vacances de la Toussaint 2014,
heures : de 14h30 à 17h30 - durée : 3 heures,
tarifs : 10,00 € par enfant et par après-midi sur réservation (un acompte de 5 Euros est demandé à la réservation). Afin d’éviter la cohue en fin d’après-midi, il est demandé aux parents de bien vouloir passer au magasin et de régler l’inscription avant le début de l’animation.

Pensez à réserver les animations


Logotype des produits régionaux - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole
- Heures d’ouverture du magasin de la ferme du Vinage :
du lundi au samedi de 9 h30 à 12 h30 et de 14 h00 à 19 h00,
sauf le dimanche et les jours fériés.
- Les tickets restaurants sont désormais acceptés (1 seul ticket restaurant accepté par règlement).
- Les plateaux en osier servant à la présentation de la charcuterie et des fromages sont consignés. Merci de bien vouloir les retourner au magasin de la ferme du Vinage après utilisation. La consigne de 5 euros vous sera alors rendue.