Autres articles dans cette rubrique.

Recherche

Inscription à la newsletter

Abonnez-vous à nos infos :

Votez et partagez cet article :

  • 0 vote
Accueil du site / Au rythme des saisons / Editorial / Les rendez-vous du frais de Thérèse-Marie - N°85

La libre cueillette pour vivre de bons moments en famille - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.
- Certains papas sont des coquins, ils disent que les femmes font des histoires avec leur ligne mais on les voit cultiver leurs abdos à vélo ou jouer des pectoraux en salle de musculation. D’autres sont plus malins et Géraldine les connaît bien ; ils viennent en famille au potager de la ferme du Vinage pour ramasser fruits et légumes de saison. Une excellente façon de prendre l’air, d’entretenir sa forme, de manger sain et d’avoir bonne mine… « mine » de rien !

- En ce moment épinards, blettes et fraises vont leur permettre de tester souplesse des membres et habileté du geste. Mais pour les moins courageux, Thérèse Marie a une « botte » secrète qu’elle veut bien leur confier : un panier de la cueillette tout prêt, plein de vitamines et de minéraux, combinant cette semaine navets, salades, rhubarbe et échalotes.

- Et puisqu’il est dit que les papas seront à l’honneur en ce dimanche de fête, on peut toujours conquérir les plus gourmands avec un alléchant coffret cadeau de produits de terroir proposés au magasin ou les encourager à devenir les rois du barbecue, la viande de porc et les fromages élaborés à la ferme restant un pur délice. Succès garanti pour les hommes de notre vie !

Semaine du lundi 10 au samedi 15 juin 2013.

Au potager du Vinage,
Géraldine vous propose de cueillir :

Des tiges de rhubarbe et des feuilles de laitue à cueillir pour réaliser de bons petits plats - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.

Les fruits et légumes de la semaine
Désignation Prix
Blettes 3,00 Euros/kg
Épinards** 3,00 Euros/kg
Feuille de chêne verte et rouge 0,70 Euro/pièce
Laitue* 0,70 Euro/pièce
Navet (nouveau) 2,80 Euros/kg
Radis 2,50 Euros /kg
Rhubarbe 3,00 Euros/kg
Fraises 4,50 Euros/kg

- Promotions :
* 2 salades cueillies pour 1,00 Euro (soit 0,50 Euro la pièce au lieu de 0,70 Euro).
** Au-delà de 1 kg d’épinards cueillis : 2,50 euros/kg


- Nouveau :
Géraldine vous propose les épinards du potager cueillis du jour, cuits à la vapeur et prêts à être dégustés !


Le panier de la cueillette pour manger des fruits et légumes de saison - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.
- "Panier de la cueillette"
Il s’agit d’un assortiment de fruits et légumes frais de la semaine composés de 4 légumes ou 3 légumes et 1 fruit, selon la saison, pour une quantité globale de 2 kg. Une fois que vous avez réalisé votre commande sur internet, Géraldine cueille et prépare les fruits et légumes à retirer au magasin de la ferme du Vinage pendant les heures d’ouverture. La commande passée le matin avant 12 heures est prête en fin d’après-midi à partir de 17 h30. Fraîcheur garantie !

Le panier de la cueillette de la semaine
Salades légume de saison
Échalotes légume de saison
Rhubarbe légume de saison
Navet légume de saison

Pour commander votre panier de la cueillette

- À savoir :
Les fruits et légumes cultivés au potager ne subissent aucun traitement.

Au magasin du Vinage,
Thérèse Marie a sélectionné pour vous :

Des idées gourmandes pour la fête des pères - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.
- Les paniers gourmands pour la fête des pères
Comme chacun sait, les bonnes choses, nourriture ou alcool**, doivent être consommés avec modération. Mais pour ce qui est de de nos époux et de nos pères, l’affection et les petites douceurs sont à dispenser sans aucune réserve.
À la ferme du Vinage, on vous propose même de combiner toutes sortes de plaisirs pour réjouir les palais de nos papas gourmands... et plus que jamais gourmets. Que diriez-vos de lui composer un cadeau rustique fleurant bon le terroir et les saveurs du Nord. Par exemple une bière artisanale des Flandres et un pâté de campagne délicieusement parfumé ou des rillettes maison. Plus encore, faites-lui découvrir l’un de nos fromages au délicat goût de noisette. Entre deux gorgées de bière, il n’y résistera pas. Une fête des pères où le terroir fait revivre la tradition !

Idées cadeaux "fête des pères"
Désignation Prix
Bières
Page 24, la Bracine, St Glinglin,
Maline, Rouge Flamande....***
de 2,00 à 2,40 Euros pour 33 cl,
de 4,00 à 4,50 Euros pour 75 cl
Pâtés Maison
Pâté maison campagne nature terrine 4,75 Euros/270g
Pâté maison au poivre vert terrine 4,75 Euros/270g
Pâté maison à l’ail terrine 4,75 Euros/270g
Pâté maison au vin blanc terrine 4,75 Euros/270g
Rillettes de la ferme du Vinage terrine 4,75 Euros/270g
Fromages fermiers
pâte molle à croûte lavée
Carré du Vinage 13,30 Euros/kg
Pavé de Roncq 13,30 Euros/kg
pâte pressée non cuite
Saint Paulin fermier 13,30 Euros/kg
Petit Vinageois 13,30 Euros/kg
Mimolette maison 13,30 Euros/kg
Tomme du Ferrain 13,30 Euros/kg
Tomme du Vinage 13,30 Euros/kg
pâte molle à croûte fleurie
Camembert 13,30 Euros/kg
Brique de vache 13,30 Euros/kg
Vinadoux 13,30 Euros/kg
Saint Piat 13,30 Euros/kg

- Les Bons cadeaux de la ferme du Vinage
Les produits de la ferme du Vinage sont une aubaine et la garantie d’un repas réussi. Mais pour répondre à l’enthousiasme de papas gourmands et satisfaire leur curiosité, rien de mieux que des « bons-cadeaux » à glisser dans leur assiette ! À échanger au magasin de la ferme contre moult plaisirs de bouche !

Un barbecue pour profiter des premiers rayons du soleil - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.
- Spécial barbecue de printemps :
Saucisses, tranches de lard nature ou aromatisées, brochettes maison… voilà de quoi faire ronronner de plaisir votre barbecue et saliver les amateurs de viande grillée. Sans oublier le Carré du Vinage en boîte à faire chauffer lui aussi au barbecue pour compléter ce goûteux repas champêtre.

Spécial barbecue de printemps
Saucisse nature 10,50 Euros/kg
Saucisse barbecue 12,90 Euros/kg
Saucisse aux herbes 11,90 Euros/kg
Tranche de lard nature 7,00 Euros/kg
Tranche de lard aromatisée Tex-mex 8,00 Euros/kg
Brochette "maison" nature 13,50 Euros/kg
Brochette "maison" aromatisée Tex-mex 14,50 Euros/kg
Fromage du Vinage dans sa boîte (500 g minimum) 6,50 Euros/pièce

La viande de porc fermier pour confectionner de bons petits plats à prix réduit - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole. - La caissette de 10 kg environ :
Comme la famille Couvreur, vous appréciez rôtis, saucisses et côtelettes… de porc. Thérèse Marie vous propose une offre alléchante qui vous permettra de découvrir une viande de qualité issue de cochons élevés à la ferme et nourris aux céréales et au petit lait. La caissette de 10 kg environ devrait donc intéresser de nombreux amateurs à la recherche de produits économiques et authentiques. Dès à présent, faites votre choix et commandez votre viande de porc !

Caissette de 10 kg environ
Morceaux Poids
Rôti dans le filet 1,5 kg
Côtelettes 1,5 kg
Lard frais 2 kg
Rouelle d’épaule 2 kg
Hachis 2 kg
Jarret 1 kg
Total 10 kg

Tarif : 70,00 € les 10 kg - soit 7 € le kg.
Transport : à venir chercher à la ferme du Vinage.
Sur commande uniquement.

Pour commander une caissette de 10 kg de viande de porc


Logotype des produits régionaux - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole
- Heures d’ouverture du magasin de la ferme du Vinage :
du lundi au samedi de 9 h30 à 12 h30 et de 14 h00 à 19 h00,
sauf le dimanche et les jours fériés.
- *** l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
- Les tickets restaurants sont désormais acceptés (1 seul ticket restaurant accepté par règlement).
- Les plateaux en osier servant à la présentation de la charcuterie et des fromages sont consignés. Merci de bien vouloir les retourner au magasin de la ferme du Vinage après utilisation. La consigne de 5 euros vous sera alors rendue.