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Accueil du site / Au rythme des saisons / Editorial / Les rendez-vous du "frais" de Thérèse-Marie - n°7

- Vous avez déjà goûté toute la palette des savoureux fromages du Vinage et vous êtes désormais des adeptes inconditionnels de la libre cueillette mise en place par Géraldine. Qu’à cela ne tienne, la ferme du Vinage vous réserve encore bien des surprises et vous propose de vivre un été très « animé » et totalement inédit !

- La campagne n’aura plus de secret pour vous et tous les jeudis, vous pourrez en famille, vous laisser guider par Thérèse Marie et Michel Couvreur, à la rencontre d’un monde rural à dimension humaine. Les enfants ne seront pas oubliés non plus et Stéphanie les accueillera chaque après-midi avec un alléchant programme centré autour des activités de la ferme, le tout ponctué par un goûter rustique. Par ailleurs, si vous le souhaitez, vous pourrez venir visiter librement nos installations ; les caves d’affinage de notre fromagerie, l’automate de traite de notre élevage laitier ou les plantations du potager en libre-service… voilà de quoi satisfaire votre curiosité et l’intérêt que vous portez de plus en plus à la vie agricole.

- Venez donc passer un bel été à la campagne et déguster un bon petit bol d’air frais, de « saison ».

Semaine du lundi 20 au samedi 24 juin 2011

Les animations de l’été à la ferme du Vinage,

Grâce aux animations de l'été, les enfants découvrent le monde agricole d'une façon ludique - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole
- Pour les enfants : les animations des vacances d’été
Durant les mois de juillet et d’août, du lundi au vendredi, tous les après-midis, nous accueillons les enfants à la ferme. Au programme de ces animations d’été encadrées par Stéphanie, des activités manuelles et ludiques pour découvrir les produits, les animaux et les métiers de la ferme.
Déroulement de l’animation 
1. Préparation du goûter avec les produits de la ferme,
2. Activités manuelles sur le thème de l’été,
3. Dégustation du goûter préparé par les enfants,

4. Jeux (piscine de paille, tracteur rouge) et visite des petits animaux.
Activités manuelles sur le thème de l’été en fonction des jours :
Lundi : Soigner et donner à manger aux animaux de la ferme,
Mardi : Cultiver les fruits et les légumes du potager,
Mercredi : Participer à une activité manuelle en lien avec la ferme,
Jeudi : Participer à un jeu de piste géant dans la ferme et les pâtures,
Vendredi : Entretenir le potager et soigner les animaux de la ferme.
- En pratique :
Enfants : âgées de 5 à 12 ans,

Nombre de participants : 10 enfants par atelier (maximum)
,
Les animations se déroulent sans la participation des parents,
En dépit des chaleurs estivales, nous vous conseillons de prévoir les bottes,

Journées des animations : du lundi au vendredi pendant les mois de juillet et d’août 2011,
Heures : de 14h30 à 17h30 - Durée : 3 heures,
Tarifs : 9,50 € par enfant et par après-midi sur réservation (un acompte de 5 Euros est demandé à la réservation).
Pour réserver les animations des vacances d’été

La famille Couvreur vous invite à visiter leur ferme et à partager leur repas - Vive les Jeudis Bienvenue à la ferme - Ferme du Vinage - Roncq Lille métrpole.
- Pour les familles : les jeudis de Bienvenue à la ferme 
Thérèse-Marie et Michel vous proposent une visite guidée de la ferme et de la fromagerie, en passant par le potager. La visite est suivie d’un savoureux goûter fermier confectionné à partir de produits du Vinage et de notre terroir : charcuterie, fromage, jus de pomme… À déguster tous ensemble, en toute convivialité !
- En pratique :
Journées des animations : les jeudis 7, 21, 28 juillet et 4, 11 août 2011,

Heures : de 15h30 à 17h30 - Durée : 2 heures,

Tarifs : 7 € par adulte, 5 € par enfant jusqu’à 12 ans (gratuit pour les enfants âgés de moins de 2 ans).
Réservation souhaitée.
Pour réserver les jeudis de Bienvenue à la ferme

Un parcours de visite vous permet de comprendre les métiers d'éleveur et de fromager - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.
- Pour tous : visite libre de la ferme 
Tous les jours, vous pouvez visiter librement la ferme et découvrir veaux, vaches, poules et lapins. Équipée d’une salle entièrement vitrée, la nouvelle étable vous permet d’assister à la traite des vaches en direct et d’observer les petits veaux dans la nurserie. Le circuit de visite vous aide ensuite à suivre le cheminement du lait, depuis la traite jusqu’à la fabrication des fromages.
- En pratique :
Visite libre s’adresser à l’accueil du magasin,
Heures d’ouverture : du lundi au samedi de 9 h30 à 12 h30 et de 14 h00 à 19 h00, sauf le dimanche et les jours fériés,
Tarif : gratuit.

Au potager du Vinage,
Géraldine vous propose de cueillir :

Cueillir les fruits et légumes du potager, Voilà une activité divertissante à pratiquer en famille - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole

Les légumes de la semaine
Tomates rondes 2,50 Euros/kg
Tomates coeur de boeuf 2,50 Euros /kg
Tomates cerises jaunes ou rouges 3,80 Euros/kg
Courgettes vertes 1,90 Euros/kg
Chou-fleur 2,00 Euros/kg
Brocolis 4,00 Euros/kg
Basilic 2,50 Euros/le pot
Jeunes carottes 3,00 Euros/kg
Persil 2,00 Euros les 100 g
Laitues 0,60 Euros/pièce* **
Feuilles de chêne verte ou rouge 0,60 Euros/pièce* **
Oignons blancs 2,50 Euros/kg
Échalotes 2,50 Euros/kg
Feuilles d’épinard 3,00 Euros/kg
Jeunes navets 2,00 Euros/kg
Radis 2,50 Euros/kg
Le fruit de la semaine
Fraises 4,50 Euros/kg
Les aromates de la semaine
Oseille 2,00 Euros les 100g
Basilic 2,00 Euros les 100g
Estragon 2,00 Euros les 100g

- En promotion :
* 2 salades cueillies pour 1,00 Euro (soit 0,50 Euros la pièce au lieu de 0,60 Euros) - variétés : laitue et feuilles de chêne verte ou rouge.
** 3 salades cueillies pour 1,20 Euros (soit 0,40 Euros la pièce au lieu de 0,60 Euros) - variétés : laitue et feuilles de chêne verte ou rouge.

Les paniers de la cueillette sont composés de fruits et légumes du jour - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole

- le "panier de la cueillette", un assortiment de fruits et légumes frais de la semaine. Vous y trouverez donc 4 légumes ou 3 légumes et 1 fruit, selon la saison, pour une quantité globale de 2 kg. Une fois que vous avez réalisé votre commande sur internet, Géraldine cueille et prépare les fruits et légumes à retirer au magasin de la ferme du Vinage pendant les heures d’ouverture. La commande passée le matin avant 12 heures est prête en fin d’après-midi à partir de 17 h30. Fraîcheur garantie !

Le Panier de la cueillette
4 légumes de la semaine 2 kg à 6,00 euros
3 légumes et 1 fruit de la semaine 2 kg à 6,00 euros

Pour commander votre panier de la cueillette


- Heures d’ouverture de la cueillette en libre-service du potager et du magasin de la ferme du Vinage :
du lundi au samedi de 9 h30 à 12 h30 et de 14 h00 à 19 h00,
sauf le dimanche et les jours fériés.