• 9. Affinage des fromages fermiers dans les caves de la ferme - Fromagerie printemps 2013
    Affinage des fromages fermiers dans les caves de la ferme - Fromagerie printemps 2013
  • 7. Michel répand de la sciure pour le bien-être de ses vaches - Ferme printemps 2013
    Michel répand de la sciure pour le bien-être de ses vaches - Ferme printemps 2013
  • 5. Laitues cultivées sous serre - Libre cueillette printemps 2013
    Laitues cultivées sous serre - Libre cueillette printemps 2013
  • 8. Monique repique les plants de tomates - Libre cueillette printemps 2013
    Monique repique les plants de tomates - Libre cueillette printemps 2013
  • 6. Thérèse Marie explique le fonctionnement de l’automate de traite - Porte Ouverte 2013.
    Thérèse Marie explique le fonctionnement de l’automate de traite - Porte Ouverte 2013.
  • 4. Les enfants se métamorphosent en diablotin, spiderman ou batman… - Portes Ouvertes 2013.
    Les enfants se métamorphosent en diablotin, spiderman ou batman… - Portes Ouvertes 2013.
  • 3. Salades et feuilles d’épinard sont les premiers légumes du potager - Portes Ouvertes 2013.
    Salades et feuilles d’épinard sont les premiers légumes du potager - Portes Ouvertes 2013.
  • 2. Les enfants donnent à manger aux vaches - Portes Ouvertes 2013.
    Les enfants donnent à manger aux vaches - Portes Ouvertes 2013.
  • 1. Les vaches aiment l’herbe fraîche coupée par Michel - Portes Ouvertes 2013.
    Les vaches aiment l’herbe fraîche coupée par Michel - Portes Ouvertes 2013.
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Les rendez-vous du frais de Thérèse-Marie - N°230

Faites la fête le samedi 17 juin 2017 - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.
- Vous l’aurez noté (surtout les amateurs de fraises !), fruits et légumes de la ferme ont beau être « bichonnés »…ils restent tributaires des aléas de la nature et des caprices de la météo, ce qui explique une offre parfois fluctuante.

Mais la saison de la libre cueillette est bel et bien ouverte et ceux d’entre vous qui la pratiquent régulièrement avec bonheur savent combien est précieuse cette collecte vitaminée de produits non traités, mûris au soleil, cueillis à point nommé et cuisinés sans délai.

Avouez que tout cela méritait bien une vraie journée de partage et de joie de vivre. Alors samedi 17 Juin, venez vivre en famille les temps forts de la FÊTE DU POTAGER entre dégustations, animations culinaires, jeux anciens, promenades en poneys et ateliers « De la cueillette à l’assiette ». Vos enfants y cuisineront eux-mêmes, tout en s’amusant, les fruits et légumes ramenés du potager.

Sans doute le meilleur des apprentissages pour protéger la planète et s’habituer à bien manger !

Ateliers culinaires enfants
Cueillette de fruits et légumes au potager pour confectionner une tarte, un cake ou toutes autres préparations gourmandes
Horaires des ateliers :
10 heures - 11 heures - 12 heures - 15 heures - 16 heures,
Durée 30 à 40 minutes,
10 enfants par atelier, âgés de 5 à 12 ans,
tarifs : 2 € par enfant et atelier.
Réservation obligatoire ici.


Connaissez-vous le Paris Roubaix , une mimolette rectangulaire pour vos repas fromages - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.

- Le Paris Roubaix… comme il vous plaît !
À la ferme, le Paris Roubaix c’est vraiment une partie de plaisir car c’est une variante rectangulaire de notre mimolette fermière aux doux parfums de noisette et de foin frais… mais beaucoup plus facile à trancher ! Alors pour les sandwiches ou les buffets d’été, privilégiez sans restriction cette pâte pressée non cuite élaborée dans la pure tradition du nord et vieillie sur planches de bois.

Goûtez à nos cervelas préparés avec du Saint Paulin et bardés de lard pour vos barbecues party - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.

- Le cervelas spécial barbecue
Thérèse Marie ne manque pas d’imagination et les fromages de la ferme autant que la qualité de nos charcuteries lui permettent de proposer des recettes à la fois goûteuses et originales. À l’heure du barbecue, joignez donc aux grillades quelques-uns de ses cervelas fourrés avec notre Saint Paulin fermier et bardés de lard. Un régal !

Choisissez le rosé du Gard (IGP) pour accompagner vos repas festifs - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.

- Un rosé du Gard pour les repas d’été*
Mis en bouteille à la propriété SCA les Vignerons de Roquemaure dans le Gard, le rosé Rocca Maura est disponible au magasin en cubes ou en bouteilles. Un vin fruité dont la délicatesse se marie aussi bien aux salades qu’aux grillades ou aux fromages. Servi bien frais (mais avec modération), il fera l’unanimité !

Les p’tits galets rosé IGP Gard bouteille 75 cl
Les p’tits galets rosé IGP Gard cubi 5 l
Les p’tits galets rouge IGP Gard bouteille 75 cl
Les p’tits galets rouge IGP Gard cubi 5 l
Les p’tits galets blanc IGP Gard bouteille 75 cl

Découvrez les bonbons au miel de l'apiculteur l'Abeille du Mont - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.
- La douceur du miel en bonbons
Située au pied du Mont d’Halluin, L’abeille du Mont est une ferme traditionnelle où Yvan Hennion exerce en famille le métier d’apiculteur depuis 1998. La passion des insectes et des fleurs ainsi que la pratique de la transhumance des ruches installées du Nord au Sud de la France permet de récolter des miels mono floraux typiques et insolites. Au magasin venez découvrir deux variétés de leurs bonbons, miel et miel-menthe. Des sucreries nature !

Bonbons au miel 200 g
Bonbons au miel menthe 200 g

Venez cueillir les fruits et légumes du potager - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.

- Fruits et légumes à cueillir au potager

Fraises Aromates
Laitues feuilles de chêne
Épinards Blettes
Échalotes Oignons blancs
Artichauts

Les fruits et légumes cultivés au potager ne subissent aucun traitement.

Commandez vos paniers de la cueillette à un prix modique - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.

- Le panier de la cueillette
Voilà une formule maraîchère prête à la consommation qui risque de séduire les amateurs de fruits et légumes frais cueillis dont le rythme de vie ne favorise pas la libre cueillette. Géraldine choisit pour vous trois ou quatre de ses plus beaux fruits et légumes, selon la saison, et garnit le panier qui vous sera réservé. Une commande sur le drive… et le tour est joué !
Commandez votre panier de la cueillette


Logotype des produits régionaux - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole
- Heures d’ouverture du magasin de la ferme du Vinage :
du lundi au samedi de 9 h30 à 12 h30 et de 14 h30 à 19 heures,
fermeture le dimanche et les jours fériés.

- *l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
- Les tickets restaurants sont désormais acceptés (1 seul ticket restaurant accepté par règlement).
- Les plateaux en osier servant à la présentation de la charcuterie et des fromages sont consignés. Merci de bien vouloir les retourner au magasin de la ferme du Vinage après utilisation. La consigne de 5 euros vous sera alors rendue.